Nüsse – mehr als ein gesunder Snack

Nüsse
Nüsse haben vor allem aufgrund ihrer unsgesättigten Fettsäuren so gesunde Eigenschaften.

Dass Nüsse nicht gerade zu den fettarmen Früchten gehören, weiß zu ziemlich jeder/r, allerdings wissen nur wenige, dass die bis zu knapp 70% aus Fetten bestehenden Nüsse sehr gesund sind, da es sich um sehr gesunde, die ungesättigten Fette handelt. Man weiß mittlerweile aufgrund verschiedenster Forschungsergebnisse, dass die natürlich vorkommenden Fette der Nüsse für die Energielieferung vor allem für unser Gehirn verantwortlich sind und die Bildung von Botenstoffen wie Dopamin fördern.

Des Weiteren warten Nüsse mit wichtigen B-Vitaminen und Mineralstoffen wie z.B. Magnesium auf. Weitere Studien belegen die positiven Wirkungen von Nüssen auf unseren Cholesterinspiegel und damit den positiven Einfluss auf Herz-Kreislauferkrankungen.

Nachfolgend finden Sie die wichtigsten Fakten rund um die bedeutendsten Nüsse zum Verzehr mit Informationen zu Herkunft, Wirkungen, Anwendungsgebiete und Verkaufsformen.

Nuss-Arten im Überblick

Pistazien - grün und gesund

Pistazien – grün und gesund

Pistazien sind besondere Nüsse, denn ihre grüne Farbe gibt ihr ein exotisches Aussehen. Auch der Geschmack ist für eine Nuss kräftig ...
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Sonnenblumenkerne

Sonnenblumenkerne – klein und gesund

Ob pur als Snack, auf Brötchen, in Broten, in Gebäck oder als Öl – Sonnenblumenkerne haben sich über viele Jahrzehnte ...
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Mandeln

Mandeln – lecker und gesund

Mandeln sind vielseitig verwendbare Nüsse und werden hierzulande üblicherweise als Snack pur oder in Nussmischungen gegessen sowie beim Backen verwendet ...
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Haselnüsse

Haselnüsse – knackig und gesund

Haselnüsse sind ein knackiger und beliebter Snack. Vor allem zu süßen Leckereien schmecken sie köstlich und finden deshalb häufig Verwendung ...
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Erdnüsse

Erdnüsse – rund und gesund

Als salziger Snack sind Erdnüsse bei den meisten Menschen sehr beliebt. Vor allem in den Vereinigten Staaten zählt die Nuss ...
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Walnüsse

Walnüsse – gesunder Powersnack

Begehrt sind Walnüsse bei Alt und Jung. Sie schmecken wunderbar, lassen sich vielseitig verwenden und sind ausgezeichnete Energielieferanten ...
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Maronen

Kastanien – Esskastatien oder Maronen

Viele Menschen kennen Kastanien als die kleinen, dunkelbraunen Kugeln, mit denen Kinder jeden Herbst lustige Figuren basteln. Doch es gibt ...
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Pekannüsse

Pekannüsse – süß und gesund

Die Pekannuss ist eine beliebte Nuss, denn ihr Geschmack ist angenehm nussig und süßlich. Sie wird besonders gerne in Süßspeisen verwendet ...
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Macadamianüsse

Macadamianüsse – königlich und gesund

Die Macadamianuss gilt als die Königin der Nüsse. Sie ist für eine Nuss nicht nur ungewöhnlich groß, sondern hat auch eine ...
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Paranüsse

Paranüsse – fettig aber gesund

Die Paranuss ist ein üblicher Vertreter in allerlei Nussmischungen, die ein gesunder Snack für den kleinen Hunger zwischendurch sind. Sie zählt neben ...
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Cashewnüsse

Cashewkerne – die gesunden Kerne

Cashewkerne oder auch Cashewnüsse sind eine eine wohlschmeckende Art, die auf der ganzen Welt gegessen und weiterverarbeitet wird. Ihre Heimat ...
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Kokosnüsse

Kokosnüsse – exotisch und gesund

Die Kokosnuss ist ein echter Exot in vielerlei Hinsicht, ist sie doch keine klassische Nuss, sondern eine Steinfrucht. Dennoch lässt ...
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