Kurt Koch

Kurt Koch ist freischaffender Texter für Nuesse.org. Kurt hat in jungen Jahren durch eine extreme Ernährungsumstellung wieder zurück zu einem gesunden Leben gefunden. Seitdem ist er freischaffender Redakteur und Journalist für alle Themen rund um die persönliche Gesundheit und Ernährung und hat hier schon viele Ernährungsblogs und -Magazine mit Recherchen und Artikeln versorgt.

Kurt Koch
Sonnenblumenkerne

Sonnenblumenkerne – klein und gesund

Ob pur als Snack, auf Brötchen, in Broten, in Gebäck oder als Öl – Sonnenblumenkerne haben sich über viele Jahrzehnte zu einem festen Bestandteil unserer Ernährung entwickelt. Die kleinen, gräulichen Kerne sind nämlich keineswegs nur Vogelfutter.

Cashewnüsse

Cashewkerne – die gesunden Kerne

Cashewkerne oder auch Cashewnüsse sind eine eine wohlschmeckende Art, die auf der ganzen Welt gegessen und weiterverarbeitet wird. Ihre Heimat liegt in Brasilien und sie wird vor allem für ihr nussiges und buttriges Aroma sehr geschätzt.

Kokosnüsse

Kokosnüsse – exotisch und gesund

Die Kokosnuss ist ein echter Exot in vielerlei Hinsicht, ist sie doch keine klassische Nuss, sondern eine Steinfrucht. Dennoch lässt ihre extrem harte Schale, die nicht so leicht zu knacken ist, an die Schale von „richtigen“ Nüssen erinnern.

Erdnüsse

Erdnüsse – rund und gesund

Als salziger Snack sind Erdnüsse bei den meisten Menschen sehr beliebt. Vor allem in den Vereinigten Staaten zählt die Nuss beinahe zu den Grundnahrungsmitteln. Ursprünglich stammen sie aus Südamerika, wo sie bereits vor mehr als 3.000 Jahren beliebt waren.

Mandeln

Mandeln – lecker und gesund

Mandeln sind vielseitig verwendbare Nüsse und werden hierzulande üblicherweise als Snack pur oder in Nussmischungen gegessen sowie beim Backen verwendet. Egal ob im Ganzen, blanchiert oder gemahlen – Mandeln geben vor allem süßen Speisen ein unvergleichbar nussiges Aroma.

Haselnüsse

Haselnüsse – knackig und gesund

Haselnüsse sind ein knackiger und beliebter Snack. Vor allem zu süßen Leckereien schmecken sie köstlich und finden deshalb häufig Verwendung in Schokolade oder in Nachrichten. Doch ebenso sind sie ganz alleine eine beliebte Knabberei und auch bei pikanten Gerichten finden sie Verwendung.

Walnüsse

Walnüsse – gesunder Powersnack

Begehrt sind Walnüsse bei Alt und Jung. Sie schmecken wunderbar, lassen sich vielseitig verwenden und sind ausgezeichnete Energielieferanten.

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