Markus Neumann 
Walnuss Schnaps ist eine unheimlich vielfältige alkoholische Köstlichkeit. Zunächst unterscheiden sich die vielen verschiedenen Angebote vor allem mit Blick auf die Darbietung und das spezifische Design. Jeder Schnaps sieht allein schon aufgrund des Farbtons anders …
Schwarze Walnüsse werden unreif geerntet und dann eingelegt. Sie werden im Südwesten auch als “Pfälzer Trüffel” bezeichnet. Zum Essen eignen sie sich am besten, wenn sie in dünne Scheiben geschnitten wurden. Sie ist in der …
Dass Walnüsse gesund sind, sollte jedem bekannt sein. Wer also jeden Tag eine Handvoll Walnüsse verzehren möchte und dabei keine Nüsse knacken will, kann sich Walnüsse pur kaufen. Das ist die eine Variante der Verwendung. …
Um eine Erdnuss zu veredeln wird diese geröstet. Es macht keinen Unterschied, ob die Erdnuss geschält oder ungeschält ist. Als Snack dürfen geröstete Erdnüsse auf keiner Party fehlen. Zudem können sie im täglichen Leben als …
Gemahlene Haselnüsse sind ein reines Naturprodukt und eignen sich ideal als Backzutat in Rührkuchen, Torten und kernigen Broten. Auch die Beigabe in Müslis und Smoothies bietet sich an, da sie als gesunder Energielieferant den Blutzuckerspiegel …
Walnussöl ist ein besonders qualitativ hochwertiges Pflanzenöl und kann aus ungerösteten Walnüssen, sowie aus den gerösteten Samen der Walnüsse gewonnen werden. Kaum ein Öl ist so vielfältig einsetzbar wie Walnussöl, denn es dient nicht nur …
Mandeln gehören zum Steinobst und werden oft blanchiert, da sie sich so besser schälen lassen. Blanchierte Mandeln gibt es sowohl im Ganzen, als auch im gestiefteten oder gemahlenen Zustand. Beim Blanchieren wird ein Lebensmittel für …
Walnuss Likör ist eine seltene, darüf aber durchaus leckere Spezialität . Ein durchschnittlicher Likör verfügt über einen Alkoholgehalt von etwa 20 Prozent. Walnusslikör verwöhnt den Gaumen des Feinschmeckers im besonderen Maße. Der Likör überzeugt durch …
Kastanienlikör gehört zu den besonderen Likören und ist im normalen stationären Handel zumeist nicht erhältlich. Im Internet finden sich jedoch einige spannende Angebote, die durch ihren einzigartigen und vollmundigen Geschmack überzeugen. Bezüglich des Alkoholgehaltes können …
Karamellisierte Haselnüsse sind vor allem in der Weihnachtszeit ein echter Leckerbissen. Doch auch über das Jahr verteilt werden die kleinen und vor allem unheimlich nahrhaften Nüsse sehr gern verzehrt. Angeboten werden die karamellisierten Haselnüsse vor …
Geröstete Haselnüsse sind nicht nur ein leckerer Genuss, sondern darüber hinaus auch vielseitig einsetzbar. Auch bieten sie einen gesundheitlichen Vorteil, da die in Haselnüssen enthaltenen Mineralstoffe durch den Röstprozess vom Körper besser aufgenommen werden können. …
Walnüsse sind ein wahres Superfood voller wertvoller Nährstoffe. Karamellisiert sind die schmackhaften Nüsse eine ganz besondere Leckerei. Ob nun als Snack für zwischendurch oder aber auch als Topping fürs Müsli oder zum dekorieren von Torten …
Kaum ein Produkt ist so umfangreich wie Kokosnuss Creme. Angeboten wird das Produkt vor allem in kleinen Kartons oder Gläsern mit einer Größe von etwa 100 bis 250 g. Doch was hat diese Creme zu …
Raffello ist eine kleine, sehr zarte und vor allem sehr köstliche Mandel, die von Kokos und Milchcreme umhüllt ist und von Ferrero während der 90er Jahre entwickelt wurde. Raffaello kommt vollkommen ohne Schokolade aus und …
Aus reifen Maroni gewonnen, hat das Kastanienmehl schon eine lange Tradition hinter sich. Bis Ende des 19. Jahrhunderts war es eines der Hauptnahrungsmittel in den Bergregionen Südeuropas. Kastanienmehl ist reich an Mineralstoffen, womit es gesünder …
Allergiker können die in der Kuhmilch enthaltene Laktose nicht vertragen. Neben Sojamilch ist vor allem Mandelmilch eine sehr gute Kuhmilch-Alternative. Mandelmilch ist nicht nur extrem lecker und ganz samtig im Mund, sondern ist zudem wenig …
Gesalzene Mandeln sind ein Geheimtipp für Genießer. Ihr leicht salziger Geschmack verbindet sich hervorragend mit dem verführerischen Mandelaroma. Um diese Gaumenfreude herzustellen, röstet man die wohlschmeckenden Mandelkerne und salzt sie dezent. Salzmandeln eignen sich zu …
Für gehobelte Mandeln müssen zuerst die Früchte von der Schale bereit werden. Hierzu lässt man sie für einige Minuten in kochendem Wasser ziehen, sodass sich die Schale lockert. Dann kann man die Schale von Hand …
Was wäre die Weihnachts- und Kuchenbäckerei ohne gemahlene Mandeln! Ob in den geliebten und allseits bekannten Vanillekipfeln oder anderen Plätzchen und Kuchen sind gemahlene Mandeln ein „must have“ in der kleinen und großen Backstube. In …
Ein Kokosnuss Joghurt ist eine leckere und gesunde Alternative zu herkömmlichen Joghurt aus Kuhmilch. Viele Kokosnuss Joghurts sind vegan und laktosefrei. Oft sind sie darüber hinaus auch noch probiotisch und tragen so beim täglichem Verzehr …
Mandel Pudding stellt eine sehr gute Alternative zum klassischen Pudding dar, denn das süßlich-nussige Aroma ist einfach unverwechselbar. Dieser Pudding besteht vor allem aus Mandelextrakt, Milch, Zucker, Speisestärke und Salz. Man findet Mandel Pudding eher …
Sonnenblumenkerne sind gesund und in gerösteter Form mit ihrem süßlichen und nussigen Geschmack ein richtiger Knabberspaß! 90 Prozent der enthaltenen Fette sind ungesättigte Fettsäuren und sollen sich positiv auf Herz und Blutgefäße auswirken. Das enthaltene …
Kokosöl oder Kokosfett wird aus dem Nährgewebe der Kokosnuss gewonnen und enthält besonders viele gesättigte Fettsäuren. Kokosöl gilt aufgrund der hohen Nährwerte als Superfood. Die Produktpalette ist dabei sehr vielfältig. Viele Anbieter setzen inzwischen auf …
Sonnenblumenkernmehl ist die perfekte Alternative zum bekannten Weizenmehl. Viele Verwender dieses Mehls schätzen vor allem das milde und besonders natürlich wirkende Aroma. Angeboten wird das Mehl vor allem in handlichen Beuteln zu 500 g und …
Sonnenblumenkerne haben einen hohen Anteil an pflanzlichem Öl. Keine Frage, dass sie auch gesund sind. Für uns als Knabberei mit dem nussigen Geschmack, aber auch zum Beispiel als Zusatz zu Salaten, die durch das Aroma …
Sonnenblumenkerne sind die Früchte der Sonnenblume und sehr beliebt als Snack und Zutat für verschiedene Speisen. Sie besitzen eine längliche Form und sind an einem Ende rund und laufen am anderen Ende spitz zu. Ungeschälte …
Macadamianuss – die mit der harten Schale und dem weichen Kern! Sie wird bezeichnet als die Königin unter den Nüssen auf Grund ihres einzigartigen Geschmacks. Ihren Ursprung haben die Macadamianüsse auf dem australischen Kontinent. Süß, …
Das Verzehren von Haselnüssen ist gesund, gleich ob ganz oder in zerkleinerter Form. Zum Backen, Dekorieren oder zum Verzieren von Desserts ist es praktisch, Haselnüsse nicht ganz zu kaufen, sondern gleich in der gewünschten Form. …
Haselnuss-Nougat ist eine weiche Konfektpaste auf der Basis von Nüssen, Zucker, Pflanzenfett, Kakao-Pulver und Kuvertüre. Häufig werden auch Vanillin oder Milchpulver zugesetzt. Nougat aus Haselnüssen ist hellbraun, wenn Nusskrokant der Masse beigemischt wird, wird die …
Beim Begriff „gebrannte Mandeln“ hat man den süßen Duft des letzten Weihnachtsmarkts oder Volksfestes sofort in Erinnerung. Die Mandeln werden erhitzt und durch Zugabe von Zucker und Wasser karamellisiert, vielleicht noch mit Vanillezucker und Zimt …
Gehackte Mandeln kommen vor allem beim Backen zum Einsatz. Ob nun mit in den Kuchen gebacken oder garniert auf dem Kuchen oben drauf – der Kreativität und Freude am Backen sind kaum Grenzen gesetzt. Auch …
Mandelspekulatius ist ein Kleingebäck, das vorrangig in der Advents- und Weihnachtszeit angeboten und verzehrt wird. Allein Spekulatius ohne den Zusatz der Mandeln ist in jedem Jahr in der Vorweihnachtszeit neu ein Genuss. Ist die Rückseite …
Mandelmus wird unter anderem von den Firmen Alnatura, Rapunzel und Bulk angeboten. Ein typisch im Handel erhältliches Glas hat hier 250 g Inhalt und kostet etwa 6,99 €. Das Mandelmus eignet sich ideal als Brotaufstrich, …
Mandel Joghurt macht den ganz entscheidenden Unterschied und ist eine echte Alternative zu Sorten, wie Himbeere oder Erdbeere. Dies wird vor allem durch das extrem leckere Aroma bedingt, welches süß, jedoch auch herzhaft-nussig ist. Die …
Mandel Sirup schmeckt nach herzhaften Mandeln und herrlich nussig. Er eignet sich perfekt zum Süßen von Süßspeisen, Kaffee aber auch Cocktails. Dieser Sirup lässt sich besonders gut im Verhältnis 1:8 mischen. Das Angebot ist im …
Pistazienpesto ist erfrischend und würzig. Die Mischung aus mediterranen Kräutern, Knoblauch, fein geriebenem Hartkäse und mildem Öl entfaltet in Kombination mit den knackigen Pistazien einen unwiderstehlich verführerischen Geschmack. Pistazienpesto verleiht jedem Pastagericht oder Risotto ein …
Macadamiamilch ist eine vegane und laktosefreie Alternative zu Kuhmilch, die gesundes Fett enthält und den Cholesterinspiegel senken soll. Ungesättigte Fettsäuren sollen sich schützend auf das Herz und die Blutgefäße auswirken. Zahlreiche Vitamine und Ballaststoffe, die …
Haselnussmilch wird vor allem von der Firma Alpro angeboten. Hier bekommt man für 2,99 € ein 1-Liter-Tetra Pak mit schraubbarem Deckel. Haselnussmilch ist aufgrund seines frischen, milden Aroma nicht nur sehr lecker, sondern vor allem …
Kastanienhonig ist Honigtau- bzw. Blütenhonig aus der Esskastanie. Dieser bleibt wegen des geringen Zuckergehalts lange flüssig. Die wichtigsten Merkmale sind die braune bis leicht rotbraune Farbe und das kräftige, leicht bittere und sehr herbe Aroma. …
Gesalzene Pistazien sind eine leckere Knabberei, die unter anderem sehr gut zu Bier und Wein passen. Der süße mandelartige Geschmack wird durch den Zusatz von Salz betont. Dabei muss man sich den Genuss erst verdienen, …
Kokos Schokolade ist für den echten Feinschmecker wie gemacht. Geschmacklich hebt sich diese Schokolade durch ihr vollmundiges und nussiges Aroma im besonderen Maße ab. Zucker, pflanzliche Öle, Vollmilchpulver, Sahnepulver, Mandeln und Kakaobutter gehören zu den …
Haselnüsse aus dem Piemont gelten als die besten der Welt. Dies verdanken die Nüsse aus der Region Alta Langhe den optimalen Bodenverhältnissen für Haselnussbäume, erst Recht aber den milden Wintern im Piemont. Besonders wenn Piemont …
Pistazien Likör ist etwas für den echten Feinschmecker und ist vor allem in der handlichen 0,5-Liter-Flasche erhältlich. Dieser Likör überzeugt durch sein ausgewogenes Aroma. Hier treffen würzige, nussige und süße Anteile stilvoll aufeinander. Das Aussehen …
Haselnüsse sind eine leckere Knabberei mit einem Geschmack, der etwas an Schokolade erinnert. Ab Mitte September gibt es die neue Saisonernte, sie stehen uns also pünktlich für die Weihnachtsteller zur Verfügung. Zum Naschen oder auch …
Cashewnüsse sind ein beliebter Snack. Die Kerne sind in unterschiedlichen Varianten erhältlich, darunter auch in gerösteter Form. Durch die Röstung kommt ihr nussiges Aroma besonders gut zur Geltung. Während sie pur und ungeröstet in der …
Paranusskernen sind auch unter dem Begriff Paranüsse bekannt. Sie stammen aus der brasilianischen Region Pará. Die Nüsse sind verhältnismäßig groß (ca. 5 cm) und erinnern mit ihrer leicht gebogenen Form an Miniaturbananen. Geschätzt werden sie …
Die geröstete Nussfrucht enthält wichtige Inhaltsstoffe, welche die Gesundheit optimal unterstützen sollen. So ist die geröstete Kastanie sehr reich an Kalzium. Dieser Stoff unterstützt die Nieren. Das ist deshalb wichtig, weil dadurch Natrium, das zum …
Pistazien Schokolade ist eine wirklich gute Alternative zur herkömmlichen Vollmilchschokolade. Sie vereint herzhaft-nussige Anteile mit dem typischen süßen Aroma der herkömmlichen Schokolade. Pistazien Schokolade ist jedoch inzwischen weitaus mehr als ein Nischenprodukt. Das Angebot ist …
Pesto ist eine italienische Paste, welche klassischerweise mit italienischen Nudeln (Pasta) gegessen wird. Hierbei werden die Nudeln einfach mit Pesto vermischt und zusammen mit Hartkäse wie Parmesan gereicht. In der modernen Küche finden sich auch …
Ültje ist ein großer Hersteller von Erdnüssen mit Sitz in Schwerte. Neben klassischen Erdnüssen werden zudem Studentenfutter, Cashews und Pistazien angeboten. Ültje Erdnüsse stehen für jede Menge Lebensfreude und zeichnen sich durch einen unverkennbaren Geschmack …